El domingo nos trasladamos
Laura,
Joseph,
Aimé, Bottier, Bianca, Tony y Gregory a la hermana ciudad de la carretera Duarte llegando a Bonao a Kiko’s restaurant: especialidad en jaiba y chivo picante. Como muchos saben ahí venden de todo de jaiba: quipes, empanadas, asopao, locrio, masa de cacho y de pecho sola, jaibas bailarinas de disco (imagínense un viaje de jaibas bailando como The Village People). En los últimos días agregaron también quipes de conejo y de chivo, santísimo que buenos son.
Yo me abroché tres quipes, uno de jaiba (como siempre), otro de conejo y uno de chivo. Más atrás pedí un rico asopao de jaiba, el cual fue condimentado con picante y limón, enjugándose en el mismo un servicio de tostones (plátanos fritos), lo cual provocó (en las palabras de Tony Almont) un carnaval de sabores en nuestro paladar. Eso hay que probarlo para darse cuenta de lo que es bueno…
Después de haber ingerido todo lo mencionado y salpicarle una limonada encima, la hartura no me dejaba pensar y tuve que salir a tripear (literalmente, tirarme tres peos) caminando afuera del local para bajar un poco el explotamiento culinario (no de ahí no, de comida) que tenía.
Algo que mencionó
Aimé en su
post acerca del viaje fue de un superhéroe dominicano creado por la ingeniosa mente del moreno, y este es “Mangú Chan”. Este es un individuo mestizo, de altura promedio, de rasgos faciales bien marcados como dominicano, el cual utiliza una hoja de plátanos como antifaz para ocultar su identidad real (Juan Pérez). Entre sus poderes están el uso de dos plátanos mellizos a cada lado de la cintura para lanzarlos como boomerangs. Una vez lanzados estos, desenfundaba de su cinturón el machete el cual frota en la acera a la vez que dice “vamo arriba ven” como todo buen tíguere dominicano. En caso de fallar alguno de estos tiene un salero para salpicar en los ojos a sus enemigos, y cuando llega el momento de desaparecer tiene un pote lleno de aceite quemado para tirarlo en el piso creando una nube negra.
Eso es un relato digno de ponerlo en el post de remolacha de uno de los superhéroes dominicanos.
10-4
